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蚝油生菜怎么做

发布时间:2019-09-13 00:33:26

  简单而又平凡的食物碰撞在一起,可以擦出怎样的不一般的火花呢?比如XX拥有着极高营养价值,味道鲜美,让人们对其无法忘怀,那么当生菜和什么食物搭配起来时,怎样才是正确的烹饪方式呢?今天我们将在正文中详细介绍一下蚝油生菜怎么做。

  蚝油生菜怎么做

  一、蚝油生菜

  材料:生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油

  做法:

  1、生菜择去老叶,清洗干净。

  2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。

  3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

  4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

  二、炝拌生菜

  材料:生菜2棵

  调料:花生油2大勺、食盐5克、酱油1大勺、味精3克、蒜1个、干辣椒4个、生抽1小勺、白砂糖1小勺

  做法:

  1、将蒜切小块,用压蒜钳压成蒜茸

  2、除了植物油之外,将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁

  3、红干椒切段

  4、锅入油烧热,放入红干椒炒香

  5、将辣椒油倒入味汁碗中

  6、生菜洗净撕小块,淋入味汁拌匀即可

  三、清炒生菜

  材料:生菜500克

  调料:色拉油适量、食盐3克

  做法:

  1.生菜洗净后用手一片片撕开

  2.锅热油,放入生菜和盐划炒至软即可

  四、生菜鱼片粥

  材料:草鱼1条、生菜1把、大米1把

  辅料:芹菜1根

  调料:姜适量

  做法:

  1.草鱼片出薄肉片,用点盐腌入味* 给小宝贝吃的话,一定要保证没有鱼刺,片鱼片的时候就要检查清楚

  2.生菜洗净,切丝

  3.芹菜去叶,洗净切碎

  4.大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟* 或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥

  5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右

  6.最后倒入生菜丝和芹菜碎,盐和香油调味即可

  五、生菜蘑菇肉碎

  材料:猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵

  调料:蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个、植物油适量

  做法:

  1.生菜一片片洗干净过凉开水备用

  2.肉切成比较小的肉丁,轻剁几下,不用剁得太碎

  3.香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米

  4.锅热油烧至五成热,小火爆香蒜末,然后放入肉末后改中火略炒

  5.加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒,放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可

  6.碗中垫上生菜叶,将炒好的香菇肉碎盛入其中

  诱人的色彩,鲜美的汤汁,浓郁的香气,这几道菜肴,令人无比难忘。所以希望大家看完以上文章之后,将这份感动带给你们的家人和朋友们。因为美食,感动常在。同时,也为家人带去健康的生活方式。今天蚝油生菜怎么做介绍就是这样啦!希望大家喜欢点赞哦!

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